フライドチキン
フライドチキン
◎材料（4人分）
・ウイングスティック･･･12本
・ニンニク･････････････1かけ
・しょうが･････････････1かけ
<調味料>
・塩･･･････････････････小さじ1
・こしょう･････････････少々
・酒・しょうゆ･････････大さじ2
◎下ごしらえ
1. ウイングスティックを調味料・しょうが・にんにくのすりおろしたものに30分位つけて、下味をつけておきます。
◎作り方
1. 下味のついたウイングスティックに、片栗粉を薄くまぶします。
2. フライパンに油を1.5㎝位まで入れ、中火にかけます。180℃位に油が温まったら、１のウイングスティックを入れて揚げて下さい。また、その時に鍋にフタをすると、圧力もかかり、ふっくらとおいしいフライドチキンが出来上がります。
◎調理のコツ！
<揚げものにフタを使用する場合の注意> ・フタをする時はフタの水分をふきん等でとりさってから!!
・フタをとる時は平行に!!
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