サケのホイル焼き

hw019.jpgサケのホイル焼き

◎材料(4人分)


・生鮭・・・・・・・・・・・・4切
・小エビ・・・・・・・・・・4尾
・玉ねぎ(中)・・・・・・1個
・生椎茸・・・・・・・・・・4枚
・レモンの輪切り・・4枚
・バター・・・・・・・・・・大さじ4
<調味料>
・塩・こしょう・・・・少々

◎下ごしらえ


1. 生鮭に塩・こしょうをしておきます。
2. 小エビは、皮をむいてきれいに洗っておきます。
3. 玉ねぎを薄切りにします。

◎作り方


1. アルミホイルを適当な大きさに切り、その上に玉ねぎ・生鮭・椎茸・小エビ、それにバターを大さじ1杯のせて、きっちりと包みます。
2. 温めたフライパンにホイル包みをのせ、フタをして弱火で約10分蒸し焼きにします。レモンを添えてお召し上がり下さい。

 

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