ポーチドエッグ

hw021.jpgポーチドエッグ

◎材料(4人分)


・卵・・・・・・・・・・・・・4個
・ベーコン・・・・・・・2枚

◎下ごしらえ


1. ベーコンを適当な大きさに切っておきます。

◎作り方


1. ベーコンをカップの中に入れ、その上に卵を割り入れます。
2. 水を1㎝程入れた鍋を中火にかけ、フタをして沸騰して蒸気が出たらフタを開け、ラックをのせてカップをセットし、もう一度フタをして再び蒸気が出たらホタル火にし、
※3分で火を止めると半熟
※5分で火を止めると固めの半熟になります。
※鍋の保温性が高いので、ラックにカップをセットし、蒸気が出たらすぐ火を止めておいても、約7分で固めの半熟になります。

 

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