ヨーグルトババロア - IHクッキングレシピ

ヨーグルトババロア

◎材料（4人分）

・粉ゼラチン･･････10g
・牛乳････････････2カップ
・砂糖････････････100g
・プレーンヨーグルト･･250cc
・生クリーム･･････100cc
・レモン汁････････1/2個分

◎下ごしらえ

1. 粉ゼラチンを50ccの水でしとらせておきます。
2. 生クリームは固く泡立てておきます。
3. ケーキ型は水でぬらしておきます。

◎作り方

<生地>
1. 湯煎パーツに、ゼラチンと牛乳・砂糖を混ぜ合わせておきます。
2. 2㎝程お湯を入れた鍋に１の湯煎パーツを入れ、中火にかけて砂糖を溶かします。
3. 火からおろした２の湯煎パーツに、少しさめたら泡立てた生クリームとプレーンヨーグルトをレモン汁を加え、よく混ぜ合わせます。これをケーキ型に流し分け、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。

◎調理のコツ！

型からぬけにくい時には、型ごとサッとお湯につけると、カンタンにあけられます。