枝豆

枝豆枝豆

◎材料


・枝豆・・・・・・・・・・250g
・塩・・・・・・・・・・・・10g
・水・・・・・・・・・・・・50cc

◎作り方


1. 枝豆を軽く水洗いをし、塩を振りもみします。
2. 鍋に枝豆と水50ccを入れ、フタをして中火で加熱します。
3. 鍋とフタの間から蒸気が出てきたら鍋を揺すり、弱火で1~2分加熱します。
4.火を止めて約2分むらします。
5.うちわで扇いで、手早く冷まします。

 

関連リンク

料理百選 http://www.ryouri100.com/